Как засолить мясо и сало.

закуска

Рецепты засолки сала по-домашнему.

 Несколько способов, как засолить мясо и сало. Издавна люди употребляют в пищу мясо и сало животных. И для того чтобы подольше сохранить его,  особенно при положительной температуре, а так же для приготовления  ветчины, окороков  и копченостей, применяют посолку.  Солить можно свинину, баранину, конину, и другие виды мяса, а так же, тушки птицы.

Читать далее